Restauration hors foyer : économie et sécurité alimentaire
Séances des 25 et 26 juin 1991
Conseil économique et social
En France, un repas sur quatre est consommé hors du domicile. En Europe, le phénomène est identique et l'ouverture des frontières en 1993 va offrir aux entreprises françaises de nombreux débouchés. La France dispose de divers atouts, notamment une gastronomie de renommée mondiale et une production agricole de qualité. « Copyright Electre »
Book details
-
Publisher
-
Language
French -
Original language
French -
Publication date
-
Page count
166 -
Editorial coordination by
-
Theme
-
Collection
You will also like
